Skip to content

logo210x230
Συνταγές
Παραδοσιακά προϊόντα

Όταν θα πάτε στην Άνδρο θα πρέπει να δοκιμάσετε τα παρακάτω παραδοσιακά πιάτα:

  • Φρουτάλια (ομελέτα με πατάτες, λουκάνικο και παστό κρέας). Μια απλή συνταγή που τα μυστικά της Ανδριώτικης κουζίνας την αναβαθμίζουν σε μοναδική γευστική εμπειρία
  • Πατατοκεφτέδες
  • Χορτοκεφτέδες
  • Τον λαμπριάτη, γεμιστό κατσίκι, το Πάσχα.
  • Τα αυγοκαλάμαρα τις Απόκριες
  • Τον κοκκινιστό κόκορα με μακαρόνια και φρέσκια ντομάτα
  • Τους κολοκυθο-ανθούς με κουρκούτι
Και από γλυκά:
  • Τα καλτσούνια
  • Τα γλυκά του κουταλιού
  • Τα παστισάκια

Αξίζει να γευτείτε και να αγοράσετε τα παραδοσιακά προϊόντα της Άνδρου:
  • Την κοπανιστή
  • Την πετρωτή (τυρί από κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα)
  • Το μαλαχτό
  • Τα βολάκια – κρεμώδες επιτραπέζιο τυρί
  • Τον μανούσο – μαλακό αλμυρό τυρί
  • Το φρέσκο άσπρο τυρί
  • Τα αμυγδαλωτά με ανθόνερο
  • Το μέλι
  • Το παστέλι με σουσάμι ή καρύδι
  • Τις παστελαριές – σύκα ξερά με τριμμένο καρύδι, κανέλα και σουσάμι.
  • Το πόντζι – το ανδριώτικο ρακόμελο, θα το βρείτε στα Γαυριοχώρια.
  • Το ντόπιο κρασί
 
GreekEnglish (United Kingdom)